I Fio de la Serva prima di tutto cercano di trasmettere al pubblico presente quella sensazione di festa e divertimento che provano gli stessi componenti della band ogni qualvolta si suona: il rapporto con la gente presente è fondamentale ed è per questo che la band ha in repertorio una scaletta molto coinvolgente che parta dalla origini della musica folk italiana ed internazionale e le reinterpreta in maniera assolutamente unica e particolare: il repertorio varia tra pezzi popolari, brani cover più alcuni inediti creati dalla band. La ritmica, i fiati e la fisa dei Fio de la Serva nell'arco di uno spettacolo di 2 ore vi faranno saltare e far divertire viaggiando con la testa dall'Italia all'America, dall'Irlanda alla Spagna per un mix di suoni che difficilmente lascia immobile.